đặc Sản Vĩnh Phúc , Món ngon Vĩnh Phúc

Đặc Sản Vĩnh Phúc , Món ngon Vĩnh Phúc

Đặc Sản Vĩnh Phúc  - Món thịt ngâm
Năm nào cũng vậy, cứ mỗi độ cuối đông đầu xuân là mẹ lại lui cui lau rửa mấy cái thẩu thủy tinh. Mấy chị em tôi thấy vậy thì mừng, hiểu rằng mẹ chuẩn bị làm món thịt heo ngâm nước mắm đấy. 

Bún Tháp Miếu
Làng Tháp Miếu (thị xã Phúc Yên) có nghề làm bún từ xa xưa, không ai còn nhớ từ đời nào. Theo sổ sách ghi chép lại, thì bắt đầu từ năm 1938, làng Tháp Miếu được nhiều người biết tới và bao đời nay, người ta gọi làng với cái tên bún ...

Trứng nướng
Nằm ở độ cao trung bình 1.000 m, khí hậu Tam Đảo (tỉnh Vĩnh Phúc) nhiệt độ trung bình 18-20 độ C. Đêm cuối tuần, du khách đến thị trấn nhiều. 

Bánh trùng mật mía Vĩnh Tường 
Nếu một ngày ghé qua huyện Vĩnh Tường, Vĩnh Phúc, sau khi thăm những bãi cát vàng chạy dài tới cuối chân trời, tắm hồ Vực xanh mênh mang, thả hồn theo những bãi cỏ lau trắng muốt, bạn đừng quên nếm thử món bánh trùng mật mía đặc sản ...
Những món ăn đặc sản của người Sán Dìu ở xã Ngọc Thanh, thị xã Phúc Yên
Ở xã Ngọc Thanh, thị xã Phúc Yên, người Sán Dìu có khoảng 975 hộ với 4981 nhân khẩu, chiếm gần 50% dân số trong xã. (Theo số liệu năm 2007) Diện tích đất canh tác chỉ có 500 ha, còn lại chủ yếu là đất đồi, núi và rừng ...

Nem chua Vĩnh Yên
Vĩnh Yên có nhiều món ăn ngon, nhưng đặc biệt hơn thì có món nem chua. 

Vó Cần Hương Canh
Rau cần rửa sạch chỉ lấy phần trắng, dùng dao sắc duôi vát hai đầu, dài khoảng 5cm. Bánh đa mật cắt sợi dài rang mỡ cho phồng lên. Vó trâu, bò bóc bỏ xương thái chỉ. Lạc, vừng rang thơm, giã nhỏ, tất cả trộn lẫn với nhau, nêm ...

Mắm Tép Đức Bác
Làng Đức Bác có 2 cách làm mắm tép, ăn ngon đặc biệt. Một loại để lọ ngửa, dùng ăn cả cái cả nước. Người ta sóc thật kỹ rổ tép, chao trong nước cho sạch vảy. Để róc nước rồi cho muối vào với tỷ lệ 10 tép 2,5 ...

Gỏi Cá
Làm bằng loại cá mè to, lọc lấy 2 lườn thịt dọc thân từ mép xương xuống bụng. Dùng giấy bản thấm sạch máu rồi thái thành từng miếng mỏng. Số thịt cá chia làm 2 phần, một phần dùng ăn sống, một phần thịt được bóp lẫn với thính ...

Gạo Long Trì
Long Trì trước đây thuộc xã Đạo Tú, nay thuộc thị trấn Hợp Hòa – huyện Tam Dương – tỉnh Vĩnh Phúc. Long là rồng, Trì là ao, Long Trì có nghĩa là Ao Rồng. Từ xa xưa đã lưu truyền một câu chuyện mà ngày nay người dân vẫn hay kể lại ...
Rượu dừa Tiên Tửu Ngọc Hoa(Yên Lạc) 
Một chủ cơ sở chế biến nông sản đã nghiên cứu sản xuất thành công sản phẩm rượu dừa Tiên tửu Ngọc Hoa độc đáo và có chất lượng cao, được người tiêu dùng ưa chuộng. 

Bánh ngõa Lũng Ngoại 
Các cụ cao niên làng Lũng Ngoại cho biết: Ngày xưa các cụ thượng thọ mới được làm một mâm bánh xếp theo hình nón cụt (độ một yến bánh) trên mâm đồng để rước ra đình kính thần. Muốn có mâm bánh đó, gia đình phải mổ một con lợn để mời ...

Tép Dầu Đầm Vạc: Đặc sản Vĩnh Phúc
Trong quần thể các đầm, hồ có giá trị cảnh quan du lịch của Vĩnh Phúc thì Đầm vạc có một vị trí trang trọng. 

DỨA TAM DƯƠNG VĨNH PHÚC
Dứa Tam Dương hầu hết là dứa ta: dứa mật, dứa mỡ gà, dứa hướng Đạo...Dứa mật nhiều nước và rất ngọt. Dứa mỡ gà ruột màu vàng nhạt. vị chua. “Dứa Hướng Đạo” quả nhỏ, ruột dòn, vị ngọt mà dốt dốt chua, ăn ngon nhất. 

Cá thính 
Miền Trung du phía Bắc có những món ăn giản dị, dân dã từ con cá, cây cỏ vườn nhà. Chỉ với những nguyên liệu đơn giản: cá tươi, muối hột, thính (ngô và đỗ tương rang xay), người dân huyện Lập Thạch (tỉnh Vĩnh Phúc) đã tạo ra món cá thính chua ...

Bánh nẳng, bánh gạo rang
Vùng Lập Thạch xưa có câu: "Bánh Nẳng chợ Tràng, bánh gạo rang Tiên Lữ". Vùng chợ Tràng (Đạo Nội, Đôn Nhân, Đôn Mục) xưa có bánh Nẳng ngon có tiếng. 

Chè kho Tứ Yên
Làng Tứ Yên, huyện Sông Lô có đầm Miêng được sử sách ghi là hồ Điển Triệt, nơi mà thế kỷ thứ VI Lý Bí đắp thành chống gặc nhà Lương. Nhân dân thường tiếp tế lương khô, trong đó có món chè kho cho quân lính của Lý Nam ...

Bánh chưng cặp
Trong dịp Tết đầu năm, một số dòng họ người Cao Lan hay làm bánh chưng cặp. Nguyên liệu là gạo nếp, nhân đỗ hoặc lạc cộng với thịt ba chỉ, gói bằng lá dong. Cách gói như gói bánh chưng tày của người Kinh, nhưng gấp hai đầu lá ...

Su su - Đặc sản ẩm thực thương hiệu Tam Đảo
Su su là loài cây họ bầu, bí; lá to bằng hai bàn tay người lớn ghép lại, trông gần giống lá mướp nhưng mầu xanh nhạt hơn; dây có tua cuốn bám chặt vào giàn; hoa nhỏ đơn tính màu vàng kem; mỗi cuống lá có vài chùm hoa ...

Rượu Chít Tam Đảo 
Vườn Quốc gia Tam Đảo chập trùng núi cao với trăm suối ngàn khe cùng  bát ngát những cánh rừng hỗn giao xen kẽ các vạt rừng nguyên chủng. Rừng chít cũng là đặc điểm rất riêng của vùng núi đồi Tam Đảo. 

Cháo se, bánh hòn Hương Canh
Cháo se, bánh hòn có lẽ chỉ có ở Hương Canh, huyện Bình Xuyên. 

Xôi đen - Vị thuốc bổ của miền núi
Người Sán Dìu ở Trung Mỹ - xã miền núi của huyện Bình Xuyên, tỉnh Vĩnh Phúc có rất nhiều món ăn độc đáo. Chỉ riêng xôi nếp cũng đã có rất nhiều loại, từ xôi vàng với quả dành dành, xôi xanh với nhiều loại lá rừng đặc sản, xôi ...

Bánh gio làng Tây Đình
Bánh gio Tây Đình (Bình Xuyên) - còn gọi là bánh nắng - ngon có tiếng, hơn hẳn các nơi khác về cả màu sắc và hương vị. Bí mật làm nên tấm bánh gio ở Tây Đình nằm trong khâu chọn nguyên liệu, cách ngâm gạo và thời điểm ...

Bánh gai đa dụng quê tôi
Bánh gai dùng trong lễ tết, cưới hỏi, khao thọ, quà biếu, làm thức ăn đi đường xa… bánh gai dùng làm món ăn khai vị, tráng miệng hoặc ăn lấy no, lấy chán hay nhâm nhi với chén trà, ly rượu cũng đều hợp khẩu vị.

Danh Lam Thắng Cảnh

Khu Du Lịch Núi Sáng

Đầm Dưng Vĩnh Phúc













Khu Vui Chơi Giải Trí Soiva












Thông Tin Cần Biết